+4
Et paradis for kødelskere på République! 🥩🇫🇷 Som lokal guide er jeg altid på udkig efter et virkelig godt steakhouse, og Black Angus République overgik fuldstændig vores forventninger! Vi dukkede op uden reservation og måtte vente ca. 15 minutter, hvilket er helt rimeligt og fuldt ud forståeligt i betragtning af den lange kø udenfor. Da vi først havde fået plads, var betjeningen imponerende hurtig! 🥩 Lækre og møre udskæringer * Vi bestilte en oksefilet og en okseentrecôte, og begge var en sand fornøjelse. * Kødet er utroligt mørt og serveres smukt skåret i elegante metalfade med messinghåndtag. * Som I kan se, er tilberedningen perfekt udført, hvilket giver en smuk, lyserød midte, der smelter på tungen. 🍟 Saucer og generøse tilbehør * Bøfferne serveres som standard med restaurantens signaturgrønne sauce, men jeg kan varmt anbefale at vælge den specielle røde sauce for 3 € ekstra – den serveres i charmerende små messingskåle og fremhæver kødet perfekt. * Tilbehøret er generøst og rammer alle de rigtige noter inden for comfort food: sprøde, gyldne pommes frites og utroligt cremede, autentiske kartoffelmos (purée à la française) serveret i deres egne små messingskåle. * Der følger også en frisk grøn salat toppet med parmigiano samt et lækkert stykke sprødt brød med, så du ikke efterlader en eneste dråbe af den lækre sauce. 💯 Konklusionen Hurtig betjening, lækkert, mørt kød og fremragende tilbehør gør dette sted til et must for kødspisere i Paris. Det er absolut ventetiden i køen værd! Et paradis for kødspisere ved République! 🥩🇫🇷 Som Local Guide er jeg altid på udkig efter et fremragende sted for kødelskere, og Black Angus République har fuldstændig overgået vores forventninger! Vi dukkede op uden reservation og måtte vente ca. 15 minutter, hvilket er helt rimeligt og forståeligt i betragtning af den lange kø udenfor. Da vi først sad ved bordet, var betjeningen utrolig hurtig! 🥩 Smeltende og velsmagende kød * Vi bestilte en oksefilet og en entrecôte, og begge stykker var en sand lækkerbisken. * Kødet er utroligt mørt og serveres smukt skåret op på elegante metalfade med messinghåndtag. * Tilberedningen er perfekt mestreret, hvilket giver en rød og smeltende kerne, præcis som man ønsker det. 🍟 Generøse saucer og tilbehør * Kødretterne serveres som standard med en grøn sauce, men jeg kan varmt anbefale at vælge den specielle røde sauce for 3 € ekstra. De serveres i charmerende små messingkander og fremhæver kødet perfekt. * Tilbehøret er generøst og virkelig lækkert: gyldne og sprøde pommes frites samt en utrolig cremet kartoffelmos »à la française«, serveret i sin egen lille messingskål. * Det hele ledsages af en grøn salat drysset med frisk parmesan samt et godt stykke brød, så man ikke efterlader en eneste dråbe sauce på tallerkenen. 💯 Konklusionen Hurtig betjening, kød så mørt, at man slikker sig om fingrene, og fremragende tilbehør gør dette sted til et must for kødelskere i Paris. Ventetiden er absolut turen værd!
