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Un paradiso per gli amanti della carne a République! 🥩🇫🇷 In qualità di guida locale, sono sempre alla ricerca di una steakhouse davvero eccellente, e il Black Angus République ha superato di gran lunga le nostre aspettative! Siamo arrivati senza prenotazione e abbiamo dovuto aspettare circa 15 minuti, il che è assolutamente ragionevole e del tutto comprensibile vista la folla di persone in coda fuori dal locale. Una volta seduti, il servizio è stato incredibilmente veloce! 🥩 Tagli deliziosi e teneri * Abbiamo ordinato un filetto di manzo e un’entrecôte, ed entrambi erano una vera delizia. * La carne è incredibilmente tenera e viene servita splendidamente affettata in eleganti piatti di metallo con manici in ottone. * Come potete vedere, la cottura è perfetta, con un cuore rosa che si scioglie in bocca. 🍟 Salse e contorni abbondanti * Le bistecche sono accompagnate di serie dalla loro caratteristica salsa verde, ma consiglio vivamente di optare per la salsa rossa speciale con un supplemento di 3 €: viene servita in graziose salsiere di ottone e esalta perfettamente la carne. * I contorni sono abbondanti e soddisfano appieno il desiderio di comfort food: patatine fritte dorate e croccanti e un purè di patate incredibilmente cremoso e autentico (purée à la française) servito in piccole ciotoline di ottone. * Il piatto è accompagnato anche da un'insalata verde fresca condita con Parmigiano e da una bella fetta di pane croccante, per assicurarsi di non lasciare nemmeno una goccia di quella deliziosa salsa. 💯 Il verdetto: servizio veloce, carne tenerissima da far venire l’acquolina in bocca e contorni eccellenti rendono questo locale una tappa imperdibile per gli amanti della carne a Parigi. Vale sicuramente la pena di fare una breve attesa in fila! Il paradiso dei carnivori a République! 🥩🇫🇷 In qualità di Local Guide, sono sempre alla ricerca di un ottimo indirizzo per gli amanti della carne, e il Black Angus République ha superato di gran lunga le nostre aspettative! Ci siamo recati lì senza prenotazione e abbiamo dovuto aspettare circa 15 minuti, il che è del tutto ragionevole e comprensibile vista la folla in coda all’esterno. Una volta seduti al tavolo, il servizio si è rivelato incredibilmente veloce! 🥩 Carni tenere e saporite * Abbiamo ordinato un filetto di manzo e una costata, ed entrambi i tagli erano una vera delizia. * La carne è di una tenerezza assoluta e viene servita ben affettata in eleganti piatti di metallo con manici in ottone. * La cottura è perfettamente controllata, con un cuore al sangue e tenerissimo al punto giusto. 🍟 Salse e contorni abbondanti * Le carni sono accompagnate di serie da una salsa verde, ma vi consiglio vivamente di optare per la salsa rossa speciale con un supplemento di 3 €. Vengono servite in graziose broccette di ottone e esaltano perfettamente la carne. * I contorni sono abbondanti e davvero golosi: patatine fritte dorate e croccanti e un purè di patate “alla francese” incredibilmente cremoso, servito nella sua piccola ciotola di ottone. * Il tutto è accompagnato da un’insalata verde cosparsa di parmigiano fresco e da una bella fetta di pane per non lasciare nemmeno una goccia di salsa nel piatto. 💯 Il verdetto Un servizio veloce, una carne così tenera da leccarsi le dita ed eccellenti contorni rendono questo locale una tappa imperdibile per gli amanti della carne a Parigi. L’attesa vale decisamente la pena!
